Ako ste zabrinuti zbog kolesterola, vrijedi početi redovito jesti jabuke.
Razina kolesterola može se sniziti jedenjem više jabuka, koje su bogate pektinom i vlaknima.
Dijetna vlakna imaju jedinstven učinak – pomažu u snižavanju razine lošeg kolesterola u krvi i povećanju razine dobrog kolesterola.
To je odlučujući faktor koji smanjuje aterogenost plazme. Kvercetin, koji se također nalazi u jabukama, ima izražen protuupalni učinak.
Što je voće crvenije, to sadrži više kvercetina. U ovom slučaju nije važna boja jabuke, već koliko je osoba konzumira.